生肉の一般生菌数検査の迅速化、省力化を実現する装置。特徴は、①試薬を使わずに、一般生菌数を5分以内に測定できるため検査期間を大幅に短縮、②励起蛍光方式を活かした照射技術により、生菌の分布が15インチのモニタ画面にカラーで表示されるため、食肉の表面にある一般生菌の付着個所や多少を把握しやすい、③モニタ画面の表示を押すだけで簡単に操作できるタッチパネルを採用しており、ゴム手袋を付けたままでも操作可能、④食肉の励起蛍光データを独自技術により統計解析、高い推定精度の測定データを保存／記録可能、⑤USBメモリ経由でPCへもダウンロード可能、など。