一定の押しこみ量を測定できるため、食品のつぶす力や硬さが簡単に測定できる食品硬さ測定ユニット。特徴は、①液体に近いものから各種弾力、硬さ、ふんわり感などを一定の面積で押しこみ測定する、②サクサク感、パリッと感などを前歯で切断するように測定する、③付属ソフトウエアでデータ管理が可能、④レバー操作で簡単測定、⑤押しこみ量をつまみで簡単設定、⑥ステンレス製で手入れが簡単、⑦最大荷重：50N、⑧表示：50.00、⑨精度：±0.2％F.S.±1digit、など。