庫内の洗浄から乾燥まで夜間に自動的に行う自動洗浄機能付きブラストチラー／ショックフリーザ。特徴は、①洗浄1回に付き、専用洗浄剤を約25mℓ使用と少なく効率的、②扉を閉めたまま可能な強制乾燥機能を標準装備、③洗浄時は自動的に扉がロック、④あつあつの調理品の粗熱取りや急速冷却／凍結ができ、急速に冷やすことで、おいしさや香りの封じ込めが可能、⑤冷却中に菌が増殖することを防ぎ、食の安全性を確保、など。