食材の品質劣化が発生しない温度までは高温度ですばやく解凍を行い、表面温度が上昇した時点で低温度解凍に切り替えて解凍することができるステップ運転機能付き解凍庫。特徴は、①ステップ運転式の解凍により、品質劣化を防止し、短時間で解凍が可能、②上室は粗熱取り／解凍の切り替え式、下室は解凍の2室独立タイプ、③粗熱取り機能により、熱いままの食材を一気に冷却し食材の風味を損なわない、④庫内丸洗い可能、など。