小型ドゥコンディショナ
BDシリーズ
パン生地の保冷/解凍/予熱/ホイロ(発酵)の工程をタイマで切り替え、希望時間に合わせてパン生地を理想的な発酵状態にする小型ドゥコンディショナ。特徴は、①扉のガラス面積の拡大により、パン生地の視認性が大幅向上、②外観は凹凸が少なくすっきりしたデザインに変更し、狭小店舗でも安心/安全に使用できる、③操作パネルの視認性と操作性を大幅に向上、④早出/遅出ボタンを追加し、プログラム運転は3種類登録可能、など。
- 会社名
- フクシマガリレイ(株)
- 所在地
- 大阪市西淀川区竹島2-6-18
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