パン生地を理想的な発酵状態にするドゥコンディショナ。特徴は、①パン生地の保冷／解凍／予熱／ホイロ（発酵）の工程をタイマで切り替えでき、希望の時間に合わせてパン生地を理想的な発酵状態にできる、②庫内の温度と湿度をコントロールできるため、一次発酵や冷蔵発酵にも利用できる、③扉のガラス面積の拡大により、パン生地の視認性が大幅に向上、④操作性と機能が向上、⑤高効率インバータ採用で省エネを実現、⑥清掃性が向上、など。